A maionese de batata, também conhecida como salada de maionese ou salada de batata, é um acompanhamento fácil de fazer que cai bem em qualquer ocasião. Seja ao lado de um belo bife de carne ou com uma sobrecoxa assada, a maionese de batata é sempre bem-vinda! Hoje vamos te ensinar uma receita prática, rápida e muito gostosa de maionese de batata. Confira!
Ingredientes:
1 kg de batata
300 g de maionese de boa qualidade
1 colher (sopa) de mostarda amarela
1 cebola picada
4 ovos (opcional)
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de preparo:
O primeiro passo é lavar bem as batatas.
Em seguida, descasque-as e corte-as em cubinhos.
Coloque as batatas cortadas em uma panela, acrescente os ovos e cubra de água.
Tempere a água com sal e leve para cozinhar em fogo alto.
Assim que começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por 10 minutos. No entanto, fique atento: a batata deve ficar apenas al dente!
Na sequência, escorra a água, descasque os ovos e reserve.
À parte, adicione a maionese em uma tigela e acrescente a mostarda e a cebola picada. Misture bem.
Pique os ovos e adicione à tigela com a maionese.
Com ajuda de uma espátula, misture tudo.
Depois acrescente as batatas e misture delicadamente para não as amassar.
Por último, tempere a gosto.
Cubra o recipiente com plástico-filme e leve para a geladeira por 3 horas ou até a hora de servir.