Televendas:
66 3566 7200Dentre os vegetais, a lista de benefícios do brócolis é uma das mais extensas! O legume é supernutritivo e oferece muita versatilidade para as refeições principais no dia-a-dia. Isso porque ele pode fazer parte de saladas, no preparo do famoso arroz de brócolis, e até servir como acompanhamento para proteínas, como frango e carne. Pensando nisso, descubra quais os benefícios do brócolis, para que serve o alimento e as dicas de preparo para acrescentá-lo no prato!
O brócolis apresenta inúmeras qualidades para o organismo, e tudo graças aos nutrientes que o legume possui! Afinal, o vegetal é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, magnésio e potássio. E ainda tem mais! Dentre os micronutrientes, o alimento também conta com vitaminas A, C, E e K, além de ácido fólico, que faz parte do complexo B. E como eles agem no corpo, você sabe?
Agora que você conhece os nutrientes do brócolis, que tal compreender de que maneira eles atuam no organismo? Não vão faltar motivos para incluir o ingrediente no cardápio! Veja para que serve o brócolis:
As folhas de brócolis são ricas em fibras solúveis, que se ligam ao colesterol e evitam a absorção excessiva de gordura nos vasos. Além disso, possui boas porções de sulforafano, antioxidante que diminui os níveis de açúcar no sangue. Por isso, o brócolis é um ingrediente superindicado para prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes! E é pouco calórico, viu?
As ações anti-inflamatórias do vegetal verde-escuro também fazem parte da lista de benefícios do brócolis! O alimento auxilia na redução de inflamações nas articulações e decorrentes de estresse oxidativo. Em conjunto com cálcio, magnésio e zinco, os fitonutrientes também são responsáveis por fortalecer os ossos e prevenir doenças como osteoartrite.
O vegetal ajuda a ter reflexos mais rápidos, sabia? O brócolis atua na melhora dos processos cognitivos e cerebrais devido à presença de ácido fólico, magnésio e vitamina K em sua composição. Não é à toa que o ingrediente deve estar presente na dieta de gestantes, pois também auxilia no desenvolvimento do sistema nervoso do bebê!
O brócolis é cheio de propriedades antioxidantes que são fundamentais para manter o organismo saudável e prevenir o envelhecimento precoce das células. Mais do que isso, o legume ajuda a fortalecer o sistema imunológico, aumentando a imunidade e combatendo quadros de gripe e resfriados.
As fibras presentes no brócolis reduzem o colesterol, mas não apenas isso! Os macronutrientes são responsáveis por oferecer uma melhor digestão e ainda ajudam a amenizar a prisão de ventre. Nada como um intestino bem regulado, não é mesmo?
É sempre bom saber como preparar legumes para obter a maior quantidade de nutrientes, certo? No caso do Brócolis Congelado e Higienizado Taeq, cozinhá-lo no vapor é a melhor maneira de aproveitar os benefícios do vegetal e reduzir a perda de nutrientes no cozimento!
Para garantir as qualidades do ingrediente, cozinhe as folhas e talos ao vapor por aproximadamente 20 minutos. Caso queira o brócolis mais al dente, tire do fogo um pouco antes. Tempere com sal e outros condimentos a gosto para incrementar saladas e refeições!